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做海鲜生意利润大概是多少

编辑:YYD 点击:440次 时间:2019-12-02 15:28:56

选择投资餐饮行业,做海鲜生意,是有许多方面需要我们去注意的,想要有高人气,有个好生意,是需要掌握一定的技巧的。做海鲜生意利润大概是多少?做海鲜生意,要有自己的招牌产品,招牌产品的存在,对于一个餐饮店来说,是有很大意义的,做海鲜生意也是如此,下面,我们就一起来看看吧。


海鲜


海鲜是一种价格浮动很厉害的食品,某些由海鲜烹饪而成的菜式售价高达一万多元,例如一头鲍鱼和鱼翅等;但有些海鲜几十块钱就可以大快朵颐了,例如海鲜市场上卖的一些普通虾蟹贝壳类产品,由此可见海鲜之间的差距不是一丁半点。做海鲜生意利润大吗,真正的海鲜市场上不仅仅不同的海鲜价格差距大,有时候即便是同一种海鲜在不同时期的价格上下波动也是非常大。

做海鲜生意利润其实是很大的,打个比方吧,比如我们100元进货,定价利润是100元的50%,再算上20%的损耗费用,那么价格便是170元。如果是卖相比较好、比较新鲜的海鲜,售价还可以叫得更高,即便定价在200元以上也有人愿意购买,就算是清货处理,售价也是可以站稳在140元左右的。

但是有些朋友门路比较多,除了做海鲜生意还会做海鲜加工生意,顾客们可以在他的店内购买海鲜进行加工烹饪,也可以自己拿海鲜过来进行加工煮食,店家收取20%左右的加工费,这样赚的钱就更加多了。做海鲜生意利润大吗,答案自然是肯定的,简直是集合了批发零售和大排档于一体的一条龙服务。

做海鲜生意利润大吗,虽然利润丰厚,可是其耗损是比较严重的,产品运送到店里寄养也会有一定的死亡情况出现,为了避免造成不良影响和后果,商家应该把这种损耗情况尽量缩小或者将其摊分到成本上去,即便海鲜的售价再贵消费者也是愿意埋单的。总而言之,我们只要把握好损耗,做好海鲜的保养和保鲜工作,就会有不错的利润。

如果生意不好,我们就要从多个方面去分析,在产品的定价上,我们要做到更加的清晰,不管做什么,创新都是不能忽视的,我们需要适应时代的发展,在创新上多下点功夫,才能更好的吸引消费者,做海鲜生意利润大吗,开店并非是很难的事情,想要有不错的利润,也是不难的,掌握一些经营要点,自然能走向成功。

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