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熟食店经营的四点技巧

编辑:ldh 点击:459次 时间:2018-06-12 16:59:13

熟食店在中国的发展历史非常悠久,其出色的产品口味以及更为独特的产品制造方式,吸引了众多的消费者的光临。但是,就熟食店经营来说,需要注意的问题有很多。那么熟食店经营的四点技巧有哪些呢?


选址是熟食店经营四大技巧之一。一般都开在人流量较大的地方,也可以开在专卖副食品的农贸市场,甚至还可以开在街道的居民小区内,这不仅是为方便小区居民的日常生活,同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。


熟食店经营


店面大小是熟食店经营四大技巧之二。一般都不要开得太大,这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的,则可以将店铺的后半部分作为作坊,店面较小的,则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的,则可在农贸市场内租一个摊位。


产品定位是熟食店经营四大技巧之三。多元化的菜品也许看似可以带来更多利润,但时间长了难免让顾客觉得没有特色,因此也不易吸引回头客,很容易被其他类似商机抢生意。


特色是熟食店经营四大技巧之四。应该有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。


对于熟食店的经营来说,需要在经营过程中,更为细心的发现问题,这样才能够在以后的发展过程中,有着更为广阔的发展潜力。那么熟食店经营的四点技巧有哪些呢?希望通过以上的介绍,对于大家的店铺经营有所帮助。

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