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哪里的烤虾球好吃?重庆烤虾球风味一绝

编辑:Huangdandan 点击:446次 时间:2019-12-23 14:59:06

市面上的烧烤美食,一直以来都是有很多的拥护者,在餐饮市场中,对于想要经营特色美食的创业者而言,想要在美食市场里有地位,那么选择什么项目好呢?烤虾球可以说是近年来的美食热潮,吸引不少创业者来投资,哪里的烤虾球好吃?重庆烤虾球风味一绝。


烤虾球

重庆满大街做烧烤和小龙虾的,以烤虾球出名的可没有几家。老唐算是重庆早的一批做烤虾球的,除了虾子的选择讲究,在做的时候也是有自己的绝技,光腌制的酱料很多。重庆烤虾球,不仅在腌制的时候加入野生蜂蜜,烤的时候也会刷上一层。蜂蜜会让虾球的口感外酥里柔,层次丰富。

老唐在这里开了一个小店卖烧烤,他的一个开餐馆的亲戚,将没用完的虾球送给了老唐。为了不浪费,老唐就将虾球简单处理后,自己吃了起来。但这个举动却被当时店里的一个客人看到了。在这个顾客带领下,第二天老唐的店里来了一大批人,就专门点这个烤虾球吃。

没有任何准备的老唐一阵手忙脚乱后,终于弄出了一盘烤虾球。当时在重庆,虾球的传统吃法只有炒着吃,或是蒸着吃,如果用来烤着吃,在他这里还是第一次。老唐得到了很大的启发。他索性就在小巷子里竖起了一个灯箱,打出了“正宗烤虾球”的招牌。

老唐承包了周围四个小店,虾球的销售量也迅速变成了几千串。每天晚上,这里被挤得水泄不通,在重庆市民中掀起了一股吃烤虾球的热潮。每天午夜,这条小巷子就成了老唐的专用露天餐馆,从重庆市的这个大型水产品市场,收购大量小龙虾,卖给老唐。

对于喜欢吃烤虾球的人来说,龙虾平常的吃法都有吃过,但是这样的特色美味,在市场上是不常见的,对于人们来说,是非常有吸引力的,想要在市场里有好的前景,不少人注意到了这样的风味美食,哪里的烤虾球好吃?重庆烤虾球风味一绝。对于新的挑战,自信的他已经做好了充分准备。

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