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煨汤季吃什么!美味粉糯的洪湖粉藕,只为挑剔的你

编辑:CHENLL 点击:473次 时间:2020-04-17 09:24:38

春季与夏季相接的时分,是荷花开始盛开的季节,当盛夏过去,莲藕就开始出现,营养学家都知道莲藕的营养价值,它是养生食补的美味,“荷莲一身宝,秋藕很补人”,秋冬季,正是吃莲藕的好季节。


懂行的人都知道,莲藕,是秋燥季节清肺热、养脾胃的上好食材。明朝医药大师李时珍在《本草纲目》中记载“味甘性平,熟食补益五脏,实下焦,久服令人心欢。”




湖北洪湖地势低洼,在地质演变的过程中大量的水生植物沉积,形成了富含有机质氮、磷、钾的青泥巴土壤。这种泥土环境中种出的莲藕细长饱满、淀粉含量丰富,被当地人誉为“水中之宝”。而用这款莲藕煨出的汤,藕香四溢、粉糯香甜,令人垂涎欲滴。


前几日,同事用洪湖粉藕做了一道“莲藕排骨汤”。据他评价,藕放冰箱一段时间后再拿出来煨汤,香甜粉糯、味道浓郁,全家都好喜欢,连他挑食的儿子都喝了好多。


洪湖粉藕和一般莲藕有明显的区别。普通的莲藕大多是白白胖胖、身材短短的,炖汤略硬、不粉糯。而这款粉藕,外型细长,表皮有铁锈状,炖汤粉糯香甜。


煨汤季吃什么!美味粉糯的洪湖粉藕,只为挑剔的你,这样一道如此美味的藕汤,你值得拥有,其实不管在什么季节,饮食莲藕,都有一定的营养价值,如此有营养、美味又存在的洪湖粉藕汤,赶紧学起来吧。


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