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生活哪些素食多吃可以补血

编辑:dingjuan  点击:469次  时间:2018-04-28 18:00:36

现在有很多的素食美食吃是可以有不同的好处的,生活里吃素食的人是很多的,有的人贫血怎么办?生活哪些素食多吃可以补血?贫血的原因其实有很多,例如缺乏维生素B12、缺乏铁元素、缺乏蛋白质、运动不足

现在有很多的素食美食吃是可以有不同的好处的,生活里吃素食的人是很多的,有的人贫血怎么办?生活哪些素食多吃可以补血?贫血的原因其实有很多,例如缺乏维生素B12、缺乏铁元素、缺乏蛋白质、运动不足、代谢弱等等都可能会影响,当然通过食物来辅助补血的话更多会选择富含铁元素的食物,富含蛋白质的食物、素食中能辅助补血的也有不少食材,比如说菠菜、苋菜富含铁元素。

生活哪些素食多吃可以补血

生活哪些素食多吃可以补血?贫血的朋友平时一定要注意保持规律作息、饮食营养平衡,并且还要配合锻炼,这样才能提高新陈代谢,让血液运输更流畅。不过如果要起到更好的补血效果并不推荐植物性食物,植物性食物中的铁元素是非血红素铁,而且植物中多富含植酸、草酸、皂素等很多不利于吸收的物质,所以其吸收率和生物利用率都较低,大概只有2~20%左右。


生活哪些素食多吃可以补血?蛋奶素食者也先别得意,鸡蛋每百克含铁量也不过2mg,吸收率仅为3%;牛奶含铁量为0.3mg,吸收率同样不高。所以,想要补铁,还是要选择动物性食物。动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,如鱼为11%,动物肉、肝为22%。并且不受膳食中植酸、磷酸、多酚类物质的影响;补充的同时注意增加新鲜蔬果的摄入,充足的维生素C更利于促进铁的吸收。


贫血消费者本身的消化方面的问题要注意的,为什么呢?贫血就会影响到消化功能;而消化不良则会影响到铁的吸收,导致贫血。所以贫血了,并不是大口吃肉就好了。贫血的话一定要注意自己平时的饮食是否平衡,光靠后期补血的话永远是被动的。贫血的话平时一定要注意补充动物性食物,特别是富含蛋白质的食物、富含维生素B12、铁、锌、钙的食物。


需要特别注意的是,贫血的患者还要关注自身的消化问题,贫血就会影响到消化功能;而消化不良则会影响到铁的吸收,导致贫血。所以贫血了,并不是大口吃肉就好了。还要注意改善胃肠功能,选用助消化的食材和烹饪方式,从而提高对铁的吸收利用。


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