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爱斯琳烘培:如何开好一家烘培店?

编辑:dingjuan 点击:427次 时间:2019-03-18 16:35:30

充满温暖的店,是藏不住的


一个店能够让顾客多次去光顾肯定有它的特色之处。现在烘培店从业者也是越来越多。尤其是女性,她们都有创业开烘培店的梦想,开好一家烘培店并不是想象的这么容易。


作为一个新人开一家烘培店,想要在这个道路上走一些弯路,一定要有一些对烘培店的新的认知与思考。


有这样一家店是一个小姐姐开的店,店里的色调看着尤其的温暖,让路过的人忍不住想要停留,让停留下的人感觉到像是家的港湾。


安徽就是有这样一家店,不仅仅店铺给人的感觉是很温馨的,而且产品也是优秀的让人不可自拔!


何以解忧?唯有甜点。


爱斯琳烘培适用于:家庭主妇、烘培爱好者、私房烘培业者、咖啡厅、西点从业者。


爱斯琳烘培店的甜品还有蛋糕做的外卖比较多,想要吃,需要提前一天来预定才可以。


店内的美食有甜点、蛋糕、饮品、中西点,慕斯蛋糕、咖啡饮品、西点等。也都是遵循手工制作,满足消费者的多元化的消费需求。


爱斯琳烘培应该很少有人用温馨来形容它,但是这家店,确实是给人这样的感觉,门口贴心地放着木质椅子,供客人打开拍照,推开木质门,如探险般令人期待。


颜值上口味上,都挺符合女生的口味哒,妹纸不要错过咯。



如果你想要开一家烘培店,一定要做好以下五点:

爱斯琳烘培


一、市场前景,很多人加入烘焙这个行业。然后,风风火火的去开店,都是冲着梦想或者是看到烘焙行业蛋糕店的销售火爆而去的。然而这样开店的后结果是惨淡经营草草收场。


二、产品定位,产品价格和成本是你开私房烘焙店的能否持续经营下去的根本。烘焙行业的开店定位一般分为两种高端消费或大众消费。而这两种消费群体,直接决定了产品的原材料价格选择。这一点很重要,这决定了以后你经营策略的方向。


三、产品研发技能,刚加入烘焙行业的年轻人,一般都会去一些比较大的店做学徒或者买本书自己自学,我朋友他也是在前面提到的蛋糕店去做了几个月的学徒。学了些基本的技巧,然后再找个叫优美西点的学校报了个烘焙创业班。


四、运营方式,私房烘焙店因为是西式糕点为主,所以环境和地段选择是一个首要要考虑的问题,因为门店的人流量是新客进店的直接因素,其次就是整店的设计环境、视觉的亮点魅力、还有嗅觉引诱效果。 其次就是你卖的产品大小、形状、色彩、口感、价格、堆头与个体的搭配。以及你的备货。


五、客户关怀,对于烘焙店来说,一次的高消费并不是服务的终目的,烘焙店提供优质的服务,就是希望能够有固定的客户,回头客的增加是饼店长期盈利的保证,所以做好客户关怀就是非常有必要的。每个进店的客户印象、以及一些客户的消费特点和口味习惯,那对于客户来讲是一个非常好的体验式消费。


爱斯琳烘培给您贴心的创业帮扶,手把手教会你制作各种美味烘培,让你快速学会制作技术,在总部的帮扶下能够快速的开一家店。遇见它,你感觉到以前遇到的99%的店都不温暖!


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