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避免餐馆生意越来越差,一定要避开这5个痛点!

编辑:dingjuan 点击:513次 时间:2019-04-02 15:36:20

很多人经营餐饮店都喜欢埋怨,为何别人的店总是可以排满这么多人,为何我的店冷冷清清?到底问题出在了哪里?菜品不够好?服务不够好?价格不够给力?营销不够好?或者这些问题都是影响你没有顾客的原因。


如何避免自己的生意越做越差?记住一定是要避开5个经营痛点!


1.缺少激励


很多餐饮店的服务员工总是换了好几拨人,留不住人,肯定是激励政策没有给到,培养员工的强烈的忠诚度是很重要的,所以,开餐饮店的你一定要少画饼,少抒情,少进行道德评判,能够给我优质的环境还有资源是相当的重要的因素。


2.缺乏思路


为何自己经营的餐饮店就是留不住客户呢?问题出在哪里呢? 不是产品就是服务不是服务就是营销,你一定要找到问题的店,然后找到一些应对的措施。


3.缺少营销


营销活动也不是说随便做做的,不要不分淡旺季天天营销,这样会给用户降低对品牌的价值感。营销和服务做得好的案例餐饮行业海底捞做得就不错。营销方式不是一种,可以多方面的实现品牌的全面营销。


4.无主打产品


很多人经营餐饮店就是知道产品越多越好,其实,多并不一定是好的。能够满足用户需求的一定是有自己的产品特色的。有招牌产品,更有好的口碑,才能持久经营下去。


5.缺乏学习


如何避免自己的生意越做越差?很多的做餐饮的人其实并不懂这个行业。不懂并不是说就一定是做不好,这个行业发展空间大,竞争也比较的,同质化的品牌很多,多跟同行交流学习,多积累一些行业经验,拥有敏锐的洞察能力都是相当的重要的。


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