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餐饮行业的发展 远程自主点餐出现

编辑:SL 点击:476次 时间:2019-07-18 14:13:03

传统点餐方式就是在前厅排队点餐,然后取个号,在座位上等一段时间,餐好了就凭号去取,如果你还没吃饱,想要加餐,还得走个流程,甚是麻烦。现在手机功能越来越强大了,用微信就可以远程自主点餐,十分方便。

对餐饮行业运营者而言,单独做一个APP成本费用太高且使用率低,投入和回报不成正比,不太适合小连锁餐饮店。而微信里面的小程序开发速度快,不用下载和安装,直接点开就好了。基本上每家餐厅都有自己的二维码,用微信直接扫一下就可以启动餐厅的小程序,餐厅将线下的流量汇集到线上,顾客可以在上面详细看到菜单、包间和评价的情况,也可以用小程序进行定位、订餐、提醒。



远程自主点餐


实体餐饮商家都有可以扫描的微信二维码,消费者路过如果觉得点不错,不用进店通过扫描二维码就知道店里有没有座位,多少号人在等,店里面的特色菜品是什么,如果觉得可以就进店消费,不用服务员直接点餐而是自助点餐,点完之后厨房后台就可以受到顾客的点菜,还知道几个人在几号桌,可以提高店内的工作效率,还节约了人力成本。

很多餐饮老板认为,顾客进店,对他们的服务才开始,顾客离店服务就终止了,餐厅只要面对面服务号顾客就行了,所以他们尤其关注店铺的选址、装修、灯光和菜单这些店内可以感知的因素。但是随着科技和竞争的推动,顾客进店服务只是众多经营中的一员。在顾客进店消费之前竞争就已经开始了,所以很多餐饮心思做引流。

影响比较深的还是那些大型快餐店,以前点餐排队要等很久,虽然已经有四五个点餐员但还是不够,自从“远程自主点餐”功能出现后,越来越多的顾客在小程序中自助选店点餐之后,用微信支付买单后,到选定的门店去取餐。无需到店排队,门店拥挤和排队等候现象也有所减缓。运营压力也降低了。

远程自主点餐对双方都有利。既能让客人更好的了解一家店并快速完成点餐,又可以使商家接待更多的客人。而且商家还可以结合客人发表的评论,不断改进,成为更多人选择的品牌。

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