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自己动手如何制作美味的汉堡?

编辑:JDX 点击:490次 时间:2021-04-16 14:44:20

汉堡是很多人爱吃的美食,可以看到很多汉堡店生意是不错的,线上线下有着不错的销量。很多人觉得外面销售的汉堡未必健康,又或者是因为价格太高,因此不少人不太愿意购买外面的汉堡,想要自己在家做,这样的汉堡是健康卫生的。那么,自己动手如何制作美味的汉堡?一起来了解下吧。


汉堡


首先就是要准备好汉堡的制作材料,面团材料:高筋面粉250克,干酵母3克,细砂糖25克,盐3克,蛋液20克,水125克,黄油20克。汉堡材料:火腿,洋葱,西红柿,生菜,鸡蛋。表面装饰:全蛋液,白芝麻。


其次就是要掌握汉堡的制作方法:


一,制作汉堡胚。将除黄油以外的所有面团原料混合,揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段。放置温暖处进行基础发酵。将基础发酵好的面团排气,分割成每个50克,滚圆松弛15分钟。依次将面团表面刷上全蛋液,蘸上白芝麻。然后放温暖湿润处进行二次发酵至原来的2倍大。放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟。汉堡胚出炉,晾凉放保鲜袋密封保存。


二,制作汉堡包。生菜洗净控干水分。火腿切片,西红柿、洋葱洗净切片。锅中放少许油,一点盐抹匀,将鸡蛋摊熟。再继续放适量油,将洋葱片煎软。将汉堡胚横向切开。依次放入生菜,西红柿片,洋葱片,煎蛋,火腿即可。


自己在家动手制作美味的汉堡就是这么简单,只要购买好相应的食材就能做啦!看完以上的介绍,你是不是已经跃跃欲试了呢?自己做汉堡,健康又美味,可以当作早餐、晚餐或者午餐,平价又健康,感兴趣的话就快点行动起来吧!


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